纽约新生吃肉指南【专业版】
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欢迎来到纽约——

全世界最好吃的地方!

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在这个秋高气爽,

马上就要穿上大衣遮住肉肉的季节,

节食减肥终于能告一段落,

可以放宽心贴秋膘啦!

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对于无肉不欢的新生小伙伴来说,

初来乍到肯定挑花了眼,

不想去俗不可耐的网红店?

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吃腻了Shake Shack?

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又怕吃西餐不会点菜踩到雷?

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在纽约摸爬滚打3年的吃货小编今天就诚意推出,

纽约最正宗吃肉指南

汉堡到牛排到熟食

肉肉爱好者们有福啦~


Emily

神仙汉堡

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被权威美食网络The Infatuation评为纽约第一的汉堡。又厚又多汁的牛肉饼上是融化的Grafton cheddar芝士,浇上焦糖洋葱和秘制的Emmy酱汁,最后搭上松软的汉堡胚,组成了售价$28一个纽约最红汉堡。其实Emily是一家主打Pizza的店铺,但他家的汉堡却喧宾夺主成了镇店之宝,每晚关店前都会销售一空。

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地址:35 Downing St – West Village

           919 Fulton St – Brooklyn

推荐菜:Emmy Burger $28, Colony Pizza $22

提示:Emmy burger很受欢迎,避免吃不到,越早去越好哟



Bar Sardine

一口一世界的汉堡

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汉堡里的toppings到底能花哨到哪去?来试试藏在西村小酒吧Bar Sardine里的Fedora Burger。除了多汁的牛肉片,想象一下酥脆土豆条、烟熏cheddar芝士、酸黄瓜、洋葱、和特制mayo酱汁夹在质地柔软的面包胚里的结合…每一种配料都不会过分突出,整体的融合恰到好处。

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地址:183 W 10th St – West Village

推荐菜:Fedora Burger $17, Herbed French Fries $9

提示:酒吧很小,高峰时期会比较拥挤



Katz’s Delicatessen

当熏肉成为纽约文化

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对于大多数纽约人来说,熟食 “deli” 等于熏牛肉,而熏牛肉等于Katz’s ——这已经变成纽约人生活中的一个公认的事实。Katz卖的不是一堆简单的熏牛肉,而是经过100多年历史沉淀、纽约人最渴望、传统又浓郁的一道菜。如果纽约有风土,这就是它的味道。

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地址:205 E Houston St

推荐菜:Katz’s Pastrami Sandwich (Hot) $23, Half Sandwich with Matzo Ball Soup $18

提示:堂吃可收信用卡,但在柜台点餐只收现金。别忘了要Mayo酱配三明治一起吃



Peter Luger

纽约(世界?)第一牛排

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在纽约布鲁克林,有一家百年传奇牛排馆Peter Luger连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆,美国唯一一家米其林星级牛排馆。

这里的服务员用都是中年男士,他们系着白围裙,身手矫捷的从餐桌的间隙中自如穿插,端着滚烫的厚厚瓷盘,上面还冒着油花四溅的吱吱声,好似在吃铁板烧一般。为了保持牛排的火候,Peter Luger的服务员必须在从厨师手中接到牛排后2分钟之内送到客人桌上。吱吱的油花声响伴着如烤肉般的烟雾缭绕,一盘牛排就粉墨登场了。

Peter Luger的菜单非常简单,只是一张薄纸片,客人可以选择只是牛排的熟度和分量,这里只提供Porter House。Porter House是从牛前腰的后半部分取下的一块肉,它有一个T形骨头,一边是NY Strip,一边是tenderloin filet很嫩的牛腰肉。

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地址:178 Broadway

推荐菜:Porterhouse Steak for Two $110, Creamy Spinach $12

提示:需提前预定(2周-1个月),不收信用卡



The NoMad Restaurant 

花式吃鸡

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很多人对The Nomad Restaurant的Chicken For Two的评价都是“The best chicken I’ve ever had.” 在这家位于The Nomad Hotel里的米其林一星餐厅里,主厨在鸡的皮肤和肉间混合了鹅肝酱,黑松露和面包屑;鸡肚子里填满了柠檬和迷迭香。然后将烤的棕黄的整只鸡端出来呈现给用餐者,再端回厨房处理,将鸡胸肉、鸡腿肉、和鸡翅分三种不同方式烹饪点缀。餐厅会不时变换烹饪方式,有时做成三明治,有时用秘制酱汁翻炒,这样不会让熟客一直保持新鲜感。

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地址:1170 Broadway

推荐菜:Chicken for Two $98, Milk and Honey $17

提示:Opentable可定位,酒店里的图书馆很漂亮,因为是米其林一星不要穿得太随意



Bowery Meat Company

名流光顾的吃肉公司

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这家位于东村的牛排馆是明星名流的聚集地。在这里你无需菜单,主厨会在你入座后端着一砧板的生牛肉出现,让你挑选你想吃的部位。这里还有多种多样的牛排配菜和前菜供你选择,在昏暗优雅的光线下大口吃肉吧!

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地址:9 E 1st St

推荐菜:Cheese burger, Foie gras and chicken liver parfait, Veal chop



Great China Noodletown

纽约年轻人的夜宵聚集地

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在曼哈顿的中国城能找到很多卖叉烧肉的地方,又便宜分量又足。但Great N.Y.Noodletown(利口福)因为每天营业到凌晨四点而脱颖而出。越晚这里聚集的人们越多,有来吃夜宵的年轻人,刚下班的工人,或者中国城的左邻右舍。这里已经成为了纽约local地标性的夜宵好去处,叉烧肉盖饭也在这个时间变得格外好吃…

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地址:28 Bowery

推荐菜:Roast pork over rice



看到这里还愁不知道去哪吃肉吗?

下一期小编将带来

【纽约新生吃草指南】

我们只推荐最地道、最好吃的纽约餐厅!

快来持续关注我们吧!

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* 图片版权属于原作者  

* 平面设计源于Bia  

* 作者:鱼小鱼  

* 编辑:走在路上的竹子

* 本文章最终解释权归 行思国际

原文始发于微信公众号(行思纽约):纽约新生吃肉指南【专业版】

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