纽约吃草指南【附沙拉达人点餐秘籍】

纽约吃草指南【附沙拉达人点餐秘籍】


欢迎来纽约!全世界最好吃的地方!

纽约吃草指南【附沙拉达人点餐秘籍】

走在纽约的大街上,常常会撞见这一幕:

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这是在排啥?

新款发售?

明星见面会?

Free food??

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正确答案其实是…

沙拉。

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纽约人对沙拉的爱非常执着,

尤其是上班族和学生党,

沙拉可以说是他们午餐的首选~

因为这些五花八门的沙拉店不仅健康,

也是真的 很!好!吃!

纽约吃草指南【附沙拉达人点餐秘籍】
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继上一篇【纽约吃肉指南】,

今天小编来为大家盘点下纽约好吃、方便的连锁沙拉店

以及他们的「点餐秘籍」

手把手教大家搭配出最好吃的健康餐~



1

Sweet Green

现象级沙拉帝国

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作为最元老的一家健康速食店,Sweet Green现在已经开遍大多美国主要的城市。主打健康,新鲜,以及快速。

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看这曼哈顿密密麻麻的店铺地图,

Sweet Green已经成为纽约吃草大军的首选,

让你随时随地甜蜜地吃草~


点餐流程

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流水线式点餐。可以直接选择店里搭配好的沙拉,也可以自己build your own salad~

现成菜单推荐:Harvest bowl和Chicken Pesto 

自己搭配流程:

  1. 选”warm bowl“还是”salad“。warm bowl是一种蔬菜+一种主食(wild rice紫米或者quinoa藜麦);salad可以混合两种蔬菜。

  2. 选toppings,可免费选4种

  3. 选”premium toppings“,一般是肉和cheese

  4. 选沙拉酱,SG的酱汁都是每天现做的~推荐miso sesame 和 spicy cashew. 

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用APP点餐

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Sweetgreen是最早一批使用数字化点餐的快餐品牌。他们50%以上的订单都来自线上。SG的app设计简单好用,而且好处多多:

  • 节省时间:提前点单,可以选择任何时间段和地点取餐

  • 清晰的配料卡路里列表,无压力点餐~

  • 积分返现:$99送$9,生日送$10

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点餐秘籍

作为吃了不下100盆sweet green的忠实顾客,小编对如何搭配出好吃的沙拉有话说!

  • Sweet potato!点什么都加上他家红薯就对了~

  • Hummus!鹰嘴豆泥是优质蛋白,口感绵密可以代替卡路里油脂高的沙拉酱,健康又美味

  • 零卡超好吃酱汁:Balsamic Vinegar + Hot Sauce——酸酸辣辣的很符合中国胃

  • 小编最爱独家搭配

    kale+wild rice

    apple+corn+sweet potato+tomato

    parmesan芝士+hummus鹰嘴豆泥+chicken

    vinegar+hot sauce




2

By Chloe

素食版Shake Shack

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By Chloe可是正经的纽约网红店,大家都被这超高颜值的店面和食物吸引!可很多去打卡的朋友都很惊讶,这里只卖素食?!

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By Chloe 真的是一家吃草餐厅!里面所有单品都是素食主义者友好的,想要吃肉肉的小伙伴别扑空了。


超级丰盛的素食沙拉

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By Chole家的Quinoa Taco Salad是小编一生推的无敌纯素美味!

它家的沙拉配料十分丰富:素香肠沫、牛油果、甜玉米、小番茄、薯片碎、藜麦和新鲜蔬菜等等。加上特制酱汁,这一餐口味丰富地完全不像在吃草!除此之外,它家的牛油果吐司、红薯薯条、素汉堡和椰子汁也都超受欢迎哦!


点餐秘籍

推荐沙拉:

  • Greek salad!小西红柿和罗勒叶满满的VC和抗氧化剂,诀窍是把生菜换成Kale,添加更多的纤维和口感~再加一口感绵密的avocado!

推荐小菜:

  • Air baked fires / Sweet potato fires: 少油健康的薯条配上红菜头做的番茄酱,想吃多少吃多少!

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3

Dig Inn

健康食堂

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不想吃冷冰冰的沙拉但又想吃的健康?Dig Inn绝对是首选!小编中午会去定的一家健康快餐店,所有的食材都是直接从农场到门店中,非常新鲜。

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食物的选择特别多,常去Dig Inn的小伙伴,一定都知道它家门店里总是排着长长的队,对纠结症的小伙伴肯定是个福音,因为拥有了足够长的时间纠结到底自己要点什么。

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为了减少顾客的等待时间,Dig Inn 也推出了自己的App,大家可以提前在App预定,然后直接去店里取就好了,非常方便。


点餐流程

可以直接点现成的菜单也可以自己自由选择定制专属自己口味的Bowl,很灵活哦。

现成菜单推荐:Classic Dig – 鸡腿肉+西蓝花+红薯+糙米

自己搭配流程:

  1. 选base:糙米or蔬菜

  2. 选两种sides:大都是烤制的根茎蔬菜和沙拉,加一个$1.84

  3. 选一种protein: 肉类和蛋白质主菜

  4. 选酱汁

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点餐秘籍

Dig Inn的卖点就是他各式各样的”side“,有点像中餐食堂里的一荤两素~吃遍各种side的小编帮大家把配菜排了个名,避免点餐时纠结和踩雷!

Market Sides素菜排名:Sweet potato>Peaches with mozzarella>Eggplant with coconut>Summer squash>Broccoli with lemon>Bumble bee tomato>Mac & Cheese

Protein排名:Alaskan salmon>Charred chicken>Meatball>Herb roasted chicken>Tofu




4

Mulberry& Vine

好吃和健康不冲突

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主打健康饮食的Mulberry & Vine有一句特别有意思的口号, Live Dirty Eat Clean. 


同时凭借自己颜值,M&V轻松收割了一票博主粉。和其他店不一样的是,M&V每一种配菜都有自己独特的烹饪方式,所以在这里可以尝到口味特别又健康的美食!

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和之前Sweet Green和By Chloe 一样,M&V也给了顾客最大限度的自由,根据自己的喜好,定制一份健康餐。


这家的就餐区也是很漂亮的,花鸟的背景墙,感觉坐下来吃饭就能变成小仙女。

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点餐流程

M&V也是各类配菜的组合,首先选”Plate“或者”Bowl“

Plate一荤两素:

  1. 选base:糙米or 蔬菜泥(红薯+土豆)

  2. 选protein:有鸡肉、三文鱼、鸡翅和豆腐

  3. 选两种veg蔬菜

Bowl:和Plate的搭配一样,但base换成了沙拉菜,比较light

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点餐秘籍

健康餐上瘾的小编排名又来啦!

Veg排名:

Roasted sweet potato>Thai chili noodles>Charred avocado>Kale & apple salad>Watermelon, mint & poppy seed

Protine排名:

M&V roasted chicken>Roasted salmon>Mediterranean braised chicken>Baked wings>Chickpea Shakshuka>Tofu


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看到这里是不是已经放下手中的垃圾食品?

没错!

有了这些健康美味的餐厅,

天天在纽约吃大餐也不会有压力!

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* 图片版权属于原作者  

* 平面设计源于Bia  

* 作者:鱼小鱼  

* 编辑:走在路上的竹子

* 本文章最终解释权归 行思国际

原文始发于微信公众号(行思纽约):纽约吃草指南【附沙拉达人点餐秘籍】

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